Courgette ronde farcie
Ingrédients
1 grosse courgette
300 g de viande hachée à 15 % de matière grasses
3 cuillers à soupe de margarine ou de beurre
3 cuillers à soupe de farine
30 cl de lait
3 cuillers à soupe de fromage rapé
Sel, poivre et quatre-épices.
Préparation
Ouvrir la courgette en deux morceaux et les épépiner.
Les mettre à cuire dans de l'eau bouillante 10 minutes.
Les sortir de l'eau et les laisser s'égoutter.
Avec le beurre et le farine, préparer un roux ; le détendre avec le lait.
Ajouter les épices.
Préchauffer le four à 180°C (th-6).
Emietter la viande hachée dans la sauce et laisser cuire 5 minutes.
Garnir les demi-courgettes avec cette farce et répartir le fromage dessus.
Enfourner 30 minutes au four.