Recette proposée par

Lucullus

Dip à la betterave

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Dip à la betterave

Ingrédients

850 g de betterave sous vide
60 g de crème fraîche
1 gousse d'ail
1 cuiller à soupe de tahini
1 cuiller à soupe de jus de citron

Préparation

Pelez l'ail et ôtez en le germe, écrasez le .
Détaillez les boules de betterave en dés

Disposez tous les ingrédients dans le bol du mixer.
Mixez le tout pour obtenir un mélange homogène.
Réservez au frais

Dressage

Vous pouvez servir ce dip en entrée ou en apéritif dinatoire.

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