Recette proposée par

Lucullus

Emincé de boeuf au paprika

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Boeuf
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

600 gr de rumsteak
10 g d'huile de tournesol soit une cuillère à soupe
2 oignons
1 petite cuillère de vin blanc
1 cuillère à café de sel et poivre
1 cuillère à soupe de moutarde
paprika

Préparation

Découper la viande en lamelles.
Chauffer l'huile saisir les morceaux de viande puis les retirer.

Déglacer avec le vin blanc puis ajouter les oignons finement émincés plus la moutarde sel et poivre.

Laisser réduire à petit feu.

Réchauffer le tout jusqu'à ébullition en saupoudrant de paprika.

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