Tapas de crevettes à l'ail
Ingrédients
60 crevettes
6 gousses d’ail
6 cuillers à soupe de jus de citron
1 bouquet de persil
Piment doux ou fort
Jus de citron
Huile d’olive.
Préparation
Pelez et émincez finement l'ail
Ciselez finement le persil pour en obtenir 6 cuillers à soupe.
Décortiquez les crevettes et ne garder que les queues.
Rincez-les et séchez-les.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.
Ajoutez l'ail et les crevettes.
Laissez cuire 5 minutes à feu vif.
Saupoudrez de piment à votre convenance.
Dressage
Dressez les crevettes dans un plat creux.
Arrosez de jus de citron.
Parsemez de persil.
Accompagnez de pain à la tomate.