Tarte au roquefort
Ingrédients
1 pâte brisée
5 œufs
50 cl de crème liquide
1 cuillérée à soupe de maïzena
Poivre
100 gr de roquefort
Préparation
Préchauffez votre four à 210° (th7).
Foncez un moule avec votre pâte brisée.
Dans un saladier cassez les œufs et ajoutez la crème.
Poivrez et mélangez au fouet.
Ajoutez la maïzena délayée dans une cuiller à soupe d'eau et mélangez de nouveau.
Déposez le roquefort émietté sur le fond de tarte.
Recouvrez le avec l'appareil.
Enfournez pendant 25 minutes.
Dressage
Servez avec une salade verte.