Recette proposée par

Lolo

Aubergines charcutières

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Légumes
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

4 aubergines
4 tranches de jambon
gruyère râpé
huile de friture
Sel

Préparation

Éplucher les aubergines.
Les couper en 4 tranches dans le sens de la longueur.
Les faire frire.
Bien les égoutter sur du papier absorbant.

Préchauffer le four à 1890°C (th-6)
Dans un plat allant au four, disposer 8 tranches d'aubergines frites.
Saler.

Déposer dessus 1/2 tranche de jambon, du gruyère râpé.
Recouvrir avec une tranche d'aubergine.
Enfourner au four pour 10 minutes

Déguster.

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