Recette proposée par

Jaimie

Pain d'épices de Jaimie

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  • Nombre de personnes: 6
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Viennoiseries
  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 1 heure
Pain d'épices de Jaimie

Ingrédients

250 g de farine
1 sachet de levure
300 g de miel
80 g de beurre
½ cuiller à café de gingembre en poudre, ½ d’anis vert en poudre, ½ de muscade rapée,
1 cuiller à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
2 gros œufs
Facultatif : du poivre

Préparation

Beurrer un moule à cake.

Mettre le beurre et le miel dans une casserole sur feu très doux et laisser fondre.

Pendant ce temps, préchauffer le four à thermostat 5.

Dans une terrine, mélanger la farine, le bicarbonate, les épices et le sel.
Casser les œufs puis les incorporer.
Verser le mélange beurre miel.
Travailler le tout jusqu’à ce que ce soit homogène.

Mettre la préparation dans le moule beurré.
Enfourner puis faire cuire une heure.

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