Soupe de pois cassés façon Jaimie
Ingrédients
500g de pois cassés
4 belles carottes
2 oignons
1 gousse d'ail
Sel et poivre
Préparation
Faites tremper les pois cassés dans de l'eau froide puis les égoutter.
Verser les pois dans un faitout.
Couvrez les largement d'eau salée et portez à ébullition.
Pendant ce temps, épluchez les carottes, les oignons.
Coupez les et ajoutez les aux pois.
Poivrez et, selon votre goût, ajoutez une ou deux gousses d'ail.
Laissez cuire une demi-heure à petite ébullition.
Dressage
Mixez avant de servir avec un peu de crème pour les plus gourmands.