Pommes de terre à la franc-comtoise
Ingrédients
12 pommes de terre
200 g de Comté râpé.
1 gousse d’ail finement coupée.
1/2 litre de crème liquide.
1/2 litre de lait.
Sel.
Préparation
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en fines lamelles.
Pelez l'ail et coupez les en petits morceaux.
Préchauffez le four à 180° C (th-6).
Dans un grand saladier mélangez les rondelles de pommes de terre; l'ail et le sel.
Beurrez un plat à gratin qui ne devra être rempli qu'aux trois quarts
Déposez un couche de pommes de terre, parsemez de comté râpé.
Arrosez le tout d'une de crème et de lait.
Recommencer jusqu'à la fin des pommes de terre.
Le liquide doit être au 3/4 du volume.
Enfournez 1 heure 30 environ.