Recette proposée par

CocoE

Ravioles aux noix

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: moyen
  • Origine: Rhône-Alpes
  • Type: Pâtes
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

8 plaques de ravioles
2 litres de bouillon de poule
100 g de cerneaux de noix
2 cuillères à café de jus de citron
150 g de crème fraîche épaisse
Sel et poivre

 

Préparation

Faites chauffer les cerneaux de noix dans une poêle antiadhésive avec le jus de citron.
Ajoutez la crème fraîche.
Faites épaissir à feu vif tout en remuant.

Pendant ce temps faites cuire les ravioles dans le bouillon de poule porté à ébullition.

Dès que les ravioles remontent à la surface elles sont prêtes.

Dressage

Dressez les ravioles dans des assiettes creuses.
Nappez de sauce.
Servez aussitôt.

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