Recette proposée par

Lucullus

Rôti de porc à l'effilochée

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  • Nombre de personnes: 4
  • Difficulté: facile
  • Origine: France
  • Type: Porc
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 6 h
Rôti de porc à l'effilochée

Ingrédients

1 rôti de porc dans l'échine
1 cuiller à soupe de sel
1 cuiller à soupe de poivre
2 cuillers à soupe de paprika
1 cuiller à soupe de sucre en poudre
1 oignon

Préparation

Préchauffez votre four à 150°C th-5.

Pelez l'oignon et coupez-le en gros morceaux.
Dans un bol mélangez les épices et le sucre.
Badigeonnez le rôti de ce mélange sur toute sa surface.

Placez le rôti dans un plat à four.
Répartissez le reste du mélange dessus.
Disposez l'oignon autour.
Ajoutez un verre d'eau.

Enfournez pour 6 heures.
Toutes les heures retournez le rôti et arrosez-le avec un peu d'eau.

Dressage

Servez avec des pommes de terre cuites en robe des champs.

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