Rouelle de porc confite aux oignons
Ingrédients
1 rouelle de porc
1 kg d'oignon
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Épluchez les oignons les couper en 4.
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Versez 2 cuillers à soupe d'huile d'olive au fond d'un plat allant au four.
Disposez les oignons au fond du plat et la rouelle par dessus.
Salez de gros sel.
Poivrez généreusement.
Enfournez pour 2 h 30 à 2h 45
Retournez la rouelle plusieurs fois en cours de cuisson et arrosez la du jus.
Dressage
Découpez la rouelle dans le plat et servez directement