Verrines de bananes à la mousse blanche
Ingrédients
1 yaourt au lait entier
1 fromage blanc en faisselle en part individuelle
1 blanc d'œuf
1 cuillère à soupe de sucre glace
2 cuillères à café de sucre semoule
Du sirop d'érable
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
2 bananes
Quelques gouttes de citron
Préparation
Battez le blanc en neige au fouet électrique.
Ajoutez le sucre glace à la fin.
Mélangez le fromage blanc et le yaourt avec 1 cuillère à café de sucre semoule.
Incorporez-les au blanc en neige.
Écrasez les bananes avec 1 cuillère à café de sucre semoule et quelques gouttes de citron.
Dressage :
Déposez au fond des verres 2 cuillères à soupe de mousse blanche.
Ajoutez de la banane écrasée.
Versez un filet de sirop d'érable
Ajoutez enfin de la mousse blanche.
Dressage
Vous pouvez décorer l'ensemble avec des pistaches mais aussi de fines tranches de pomme Grany.