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La Marmite (94)

Écrit par Lucullus. Publié dans Tous les restaurants.

LaMarmite77 av. Paris - RN 19
94380 Bonneuil sur Marne

Tél. : 01 43 39 60 15
Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site : www.lamarmite-restaurant94.fr

Horaire d'ouverture :
Du Mardi au Jeudi de 12.00 – 15.00 et de 19.30 – 22.00
Du Vendredi au Samedi de 12.00 – 15.00 et de 19.30 à 23.00
Dimanche de 12.00 à 16.00 et lundi de 19.30 – 22.00
Période de fermeture :
dimanche soir et lundi midi

Notre passage : décembre 2013 et le 09 avril 2016

Découverte grâce à une box qui nous avait été offerte, je dois dire que nous n'avons pas regretté le déplacement.
Dans un cadre chaleureux et avec un accueil des plus agréables nous avons découvert une cuisine qui pour être simple n'en est pas moins délicieuse.
En cuisine la simplicité est souvent un gage de qualité. Lorsque les produits sont bons il n'est pas la peine de les masquer par une préparation alambiquée.
Autre point fort, le nombre de plats proposés.

Rien de tel pour savoir si votre restaurateur cuisine des produits frais, dénombrez les plats.
Plus il y en a, plus les congélateurs sont pleins et ici ce n'est pas le cas.

Les menus varient selon les saison. Si en été on trouvera du foie de veau poêlé ou du bar aux légumes de saison lorsque nous sommes passés il y avait de la tête de veau, dont soit dit en passant je raffole.

Les prix s'échelonnent de 14.90 € à 35.90 €.
(Entrée + plat) ou (Plat +dessert) (Le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)  14.90€
(Entrée + plat + dessert) 22.90€
Le "Tout Compris" 35.90€
[kir Pétillant Marmite + entrée + plat +dessert + bouteille de Bordeaux Sélection ou eau + café]

Nouveau passage 06/04/2016

Menu Marmiton à 28.90 € (entrée + plat + dessert)
Ce fut un régal du début à la fin

Entrée : Feuilletée d'asperges au jambon et dans sauce
Plat ; Tatin de boudin aux deux pommes
Dessert : Brie affiné maison en marbré de truffe

L'assiette d'entrée se présente un peu comme un vol au vent avec des asperges fraîches et des dés de jambon revenu le tout avec une  sauce succulente.
Le plat est présenté dans une assiette longue et sur une pâte feuilletée, alternance de boudin noir et morceaux de pommes sur lit de pommes hachés et oignons. Fond de sauce dans l'assiette comme il se doit.
La part de Brie est généreuse, présentée sur une assiette en bois. Le Brie est affinée maison et préparé maison
Cela resemble un peu dans sa forme à du Morbier. L'inlusion et faire de mascarpone et truffe hachée.

En vin nous avons dégusté un Menetou Salon 2013 (35€)
Nous avons fini sur deux café. 2.9 €

A part le prix du café que je trouve toujours excessif pour une tasse d'ea uchaude aussi bonne fut-elle, le repas fut à la hauteur de ses promesses .
C'est certain j'y retournerai et sans trop tarder.
Je pense que cela fera une excellent sortie pour la Confrérie.

Points importants :
On trouve un parking face au restaurant.
On peut, aux beaux jours, manger en terrasse.

Testé et validé par la Confrérie des Amis de Lucullus (Jack Lucullus)

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