Le Volcan

Rue de l'Eminée
63000 Clermont-Ferrand

Tel : 04 73 28 95 02
Mail : Réservation en ligne sur le site

Guide : Petit Futé et Tripadvisor (certificat d'excellence)
Site : http://www.levolcan.fr

Horaire d'ouverture : 11.30-14.00 et 19.00-22.00
Période de fermeture : Dimanche et lundi soir





Notre passage : 19 novembre 2016

Restaurant très agréable avec une carte bien maîtrisée riche en produits locaux
Nous y avons passé un excellent moment
Le service est très agréable et professionnel

L'environnement proche est déroutant car il se trouve dans une zone riche en commerce et animation en périphérie de la ville mais c'est une pépite à connaître

Outre une carte équilibré, deux menus au programme du Volcan .
L'Auvergnat, uniquement le soi, 20,8 €  avec charcuterie auvergnate et truffade.
Pour en avoir vu servies elles sont copieuses.

Menu du Volcan nôtre choix à 26,00€.
Salade de cous farcis au foie gras,
Saucisson poché au marc d'Auvergne et pommes vapeur,
Ce fut mon choix et je ne l'ai pas regretté.

Il y avait aussi du saumon mariné en une soupe de moules en entrée et de la truite sauce au bleu d'Auvergne en plat.

Plateau de fromage très bien achalandé et généreusement servi.
Excellent desserts pour finir se très bon repas.

J'ai pris un apéritif maison à base de verveine bien sympathique.
En vin un IGP blanc d'Auvergne (Le Légendaire) qui fut tout à fait à la hauteur de la prestation.

Anecdote : Nous n'y serions jamais allés si notre fils ne nous y avait pas amenés.
Un excellent choix de sa part.

Parking : Large parking devant le restaurant

Testé et validé par la Confrérie des Amis de Lucullus (Jack Lucullus)