Les platanes

Les Platanes
Avenue du Val d'Ardèche
07 330 Thueyts

Tel : 04 75 93 78 66
Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site : www.http://hotel-restaurant-lesplatanes.com
Facebook : https://www.facebook.com/Hotel-Restaurant-Les-platanes-425659351163365
Guide : Logis de France

Horaire d'ouverture :
Période de fermeture : dimanche soir et lundi toute la journée hors saison

Notre passage : Aoû 2018
En virée en Ardèche et dans le parc naturel des monts d'Ardèche, nous sommes à Thueyts et une petite faim nous assaille. C'est normal il est midi. Là, sur notre gauche un logis de France une référence. Nous nous arrêtons et entrons. Aussitôt accueillis avec gentillesse, on nous propose une table bien mise et les sièges sont confortables.

Le chef est maître restaurateur et privilégie les produits du terroir local, l'Ardèche n'en manque pas.

Menu du marché pour 18,50 évolutif comme son nom l'indique avec des incontournables fixe comme la caillette ardéchoise et la truite meunière.

Menu Logis pour 29 €ou 354  pour l'option fromage et dessert.
C'est un menu élaboré avec par exemple un chausson aux ris de veau ou une fricassée d'escargots de l'Heyrieux en cocotte lutée. J'ai goût les escargots et ce fut un vrai bon régal.

J'ai aussi testé le carré d'agneau en croûte d'herbes, là aussi un délice.

Menus plaisir pour 47 €
On retrouve le riz de veau mais braisé au Baumes de Venise.
Un petite verveine  givrée pour faire glisser avant de passer à la viande ou le poisson.
Fliet de bœuf aux cèpe, queu de homard sauce curry ou un suprême de pigeon cuisse et abattis, palet d'épinards.

Les plats sont très copieux et très beau à regarder. L'approche visuelle est toujours très importante et là le chef soigne sa présentation.

Les idées douceurs ou desserts sont assez classiques mais il ne faut pas louper la coupe ardéchoise pur rien au monde.

Anecdote :
Ce qui me plaît dans ce type d'établissement c'est qu'il se trouve quand même dans un endroit un peu reculé et pourtant, le chef se donne à fond dans sa passion. Ce n'est que du bonheur
De plus l'établissement fait hôtel donc si l'on veut y rester pour visiter l'étendue de la carte il n'y a pas de soucis.

Parking : un petit parking privatif et il y a des places le long de la route.

Testé et validé par la Confrérie des Amis de Lucullus (Jack Lucullus)