Yanasé

75 rue VASCO DE GAMA
75015 PARIS
Tel : 01 42 50 07 20
Fax : 01 42 50 07 90

Guide : Michelin depuis plus e 10 ans (une assiette et un couvert)
Tripadvisor certificat d'excellence

Horaire d'ouverture : 12.00-14.00 et 19.30-22.30
Période de fermeture : dimanche et Lundi

Notre passage : Septembre 2016

Cela faisait longtemps que je voulais tester ce restaurant renommé. Profitant d'un passage dans le secteur je  m'y suis rendu et le résultat fut  la hauteur de mon attente.

Voilà donc un restaurant japonais qui est un véritable restaurant et non pas une usine à sushi.
Les menus s'établissent de 24 à 32 € le midi

Le soir les menus sont plus évolués mais les prix sont plus élevés.

Le décors est très simple presque minimaliste de couleurs bambous clairs. C'est très agréable. On n'est pas agressé par l'environnement.

Nous avons pris le menu "coffret Yanasé" à 32€
Il fut servit façon Bento dans un grand coffret alvéolés à deux niveaux.
Au menu sushi et sashimi évidemment mais aussi poisson et viandes chaudes marinés, légumes en tempura. C'était très copieux.
Le coffret est précédé de miso et d'une coupelle de poisson mariné.

En dessert flan de sésame noir et glace au thé vert.
Desserts délicats en goût, servi tiède pour le flan.

En boisson de la bière Kirin en pression
Il y a une carte de vin très correcte et une liste de saké de différentes qualités.
Ne connaissant rien au saké je me ferais expliquer tout cela la prochaine fois. Un soir je pense.

Le service est à l'avenant du restaurant très smoothie, très japonais.

Une bonne adresse à connaître.

Notes :
Réservation obligatoire le soir
Le toilettes sont irréprochables.

Parking :
Il est bien difficile de stationner dans Paris
Le restaurant se trouve à deux pas du Tram T3a (station Desnouettes) , Métro Balard, Lourmel ou Porte de Versailles.
Il existe toutefois 2 parkings à proximité (porte de Versailles).

Testé et validé par la Confrérie des Amis de Lucullus (Jack Lucullus)