Recette proposée par

Lucullus

Aiguillettes de poulet au quinoa

0.0/5 Note (0 votes)

Ingrédients

400 g d'aiguillettes de poulet
250 g de quinoa
1 ou 2 cuillers à soupe de miel liquide
1 cuiller à café de cannelle moulue
2 gousses d'ail
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
60 g de noisettes concassées
60 cl de bouillon de volaille
Sel et poivre

Préparation

Recouvrez la plaque du four d'un feuille de papier sulfurisé.
Préchauffez votre four à 210°C (th-7).

Pelez l'ail et hachez petitement.
Dans une jatte mélangez la cannelle, l'ail, l'huile d'olive et le miel

Passez les aiguillettes de poulet dans la préparation et déposez les sur la plaque du four.
Salez et poivrez.

Enfournez 20 minutes en retournant à mi-cuisson.

Poêlez les noisettes pendant 2 minutes et réservez.
Portez le bouillon à ébullition dans une casserole et faites y cuire le quinoa pendant 10 minutes.
Incorporez les noisettes.

Dressage

Disposez les aiguillettes sur un plat de service et entourez les de quinoa.

Poster un commentaire

Vous êtes identifié en tant qu'invité.