Le Provinois (77)

17 rue de Changis
77160 Provins

Tel : 01 60 67 64 32
Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site : restaurant-le-provinois.fr
Fb Restaurant le Provinois

Horaire d'ouverture: 12.00-14.00 et 19.00-22.00
Période de fermeture : Dimanche soir et Lundi toute la journée

Nos passage : Mars 2015 /2017/ 2018

Après une journée de visite active sur l'ensemble de Provins nous voulions trouver une table simple mais gourmande. Un peu de recherche et nous avons choisi le Provinois.
Une carte attrayante, annoncée comme étant faite totalement maison. C'est le type d'argument qui n'est pas pour nous déplaire évidemment.
Une fois la porte poussée nous avons été pris en charge immédiatement et placé de manière agréable. L'espace entre les tables est conséquent ce qui, en cas d'affluence, permet toutefois d'avoir son intimité.
La décoration est sobre, confortable, et rappelle un peu les vieilles salle à manger. Bref une ambiance cosy très agréable.

Notre choix c'est porté sur le menu plaisir à 28.00 €
Poêlée de pétoncle au bacon, grillée et potiron glacé. J'ai adoré la chips de bacon croustillante.
Un mélange de saveurs très subtil et agréable.

Choucroute de la Mer (Saumon, Dorade, Haddock, Crevettes, Moules d’Espagne)
Très généreusement servie et épicée à souhait.

L'assiette de trois fromages parfaitement affinée même si j'aurai préféré des fromage uniquement de région. Un Brie excellent faisait partie de la proposition.

En vin un Riesling s'imposait. Il était fruité à souhait et servi à la bonne température.
Le service fut excellent.

Si je suis encore de passage dans la région, je ne manquerai pas d'y retourner.

Parking :
Situé en ville basse il ne nous a pas été difficile de trouver un place de stationnement.

Donc, ami gourmand si vous passez par Provins, n'hésitez pas à venir vous désaltérer ou à manger au Provinois. Vous ne pourriez que le regretter.

Testé et validé par la Confrérie des Amis de Lucullus (Jack Lucullus)