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Abats & Triperies

Lucullus-FoieVeau

Foie de veau à la purée de carottes

  • Préparation: 40 minutes
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France

Pannequets de ris de veau

  • Préparation: 40 minutes
  • Difficulté: facile
  • Origine: Normandie

Parmentier de boudin noir

Pieds de porc à la bière

  • Préparation: 15 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France

Pieds de porc en crépines aux cèpes

  • Préparation: 15 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: France

Queue de boeuf aux oignons

  • Préparation: 15 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: France

Queue de boeuf aux olives et Parme

  • Préparation: 40 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France

Ris de veau au chou en ballotins

  • Préparation: 20 minutes
  • Difficulté: facile
  • Origine: France

Ris de veau en brochette

  • Préparation: 30 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France

Ris de veau en paupiettes

Rognons d'agneau à la moutarde
  • Préparation: 15 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France

Rognons d'agneau à la moutarde

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