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Pâtés & Cochonnailles

Lucullus-PateLapin

Pâté de lapin aux noisettes

Potje Vlesch

Terrine composée de plusieurs viandes, le Potje velsch ( ou pot je vleese) est une spécialité du Nord, très appréciée dans la région de Dunkerque.

  • Préparation: 30 minutes
  • Difficulté: facile
  • Origine: France

Rillettes de garenne

  • Préparation: 30 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France

Rillettes de lapin

  • Préparation: 30 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France

Rillettes de porc

Les bonnes recettes de l'ami Goose
  • Préparation: 30 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France

Rillettes façon Marie

Rillons

Rillons

  • Préparation: 40 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France

Terrine de canard à la pistache

  • Préparation: 1 h
  • Difficulté: avancé
  • Origine: France

Terrine de canard aux noisettes

  • Préparation: 40 minutes
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France

Terrine de cerf au foie gras

  • Préparation: 25 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France

Terrine de faisan aux fruits secs

  • Préparation: 30 minutes
  • Difficulté: moyen
  • Origine: France

Terrine de faisan aux noisettes et pistaches

Terrine de foie gras de canard mi-cuit

Pourquoi ne pas vous lancer dans la confection d'un foie gras.
Bien souvent on pense que c'est très compliqué.
Il n'en est rien et on trouve très facilement des foies crus chez les volaillers.
Alors lancez vous et le succès et au rendez-vous.
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