Recettes à partir de B

Le beurre d'épinard sert à accompagner des viandes grillées.

Ce beurre se met sur tout ce que vous voulez passer sous le gril ( viandes, poissons, coquillages).

Ce beurre se sert avec des viandes et des poissons grillés.
La condition essentielle est que le basilic soit très frais.

Convient aussi bien aux viandes bouillies qu'aux viandes grillées.

Ce beurre s'utilise pour la préparation de canapés, mais il peut aussi accompagner des poissons au court-bouillon.

Convient aux viandes et aux poissons bouillis ou grillés.

Ce beurre de persil appelé maître d'hôtel accompagne les viandes grillées, panées ou frites.
Il sert aussi de base au beurre Colbert.

Pour épaissir 1/2 litre de sauce

Birewecke" - Pain de Noël aux fruits secs.