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  • Préparation: 20 min
  • Difficulté: moyen
  • Origine: Algérie

Tajine de légumes farcis

Ce plat est une variante légère d'un plat qui existe tout autour de la Méditerranée.

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  • Préparation: 20 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Maroc

Tajine à la marocaine

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  • Préparation: 15 min
  • Difficulté: facile
  • Origine: Turquie

Brochettes d'agneau à la turque

Brochette d’agneau à la turque; Sis Köftesi

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  • Préparation: 15 min
  • Origine: Maroc

Coquelets à la marocaine

Djej Meshwi, un plat délicieux

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  • Préparation: 15 min
  • Difficulté: avancé
  • Origine: Italie

Pastiera napolitaine

Ceci est un dessert traditionnel que l'on déguste à Pâques dans cette ville italienne au charme incomparable.
Les Napolitains ressuscitent alors leur passion du sucré avec la Pasteria, une tarte confectionnée pour cette occasion fourrée de fromage ricotta et truffée de fruits confits. Elle est très riche et semble réunir toutes les privations du Carême.

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